Translate this blog to any language

திங்கள், 21 செப்டம்பர், 2026

நம்பிக்கைத் துரோக அரசியல்: காங்கிரஸை ஓரங்கட்டும் மாநிலக் கட்சிகள்!!

இந்திய அரசியலில் தேசியக் கட்சிகளும் பிராந்தியக் கட்சிகளும் இணைந்து கூட்டணி அமைப்பது ஒன்றும் புதிய விஷயமல்ல. 


ஆனால், சமீபகாலமாக அகில இந்திய காங்கிரஸ் கட்சி எடுத்து வரும் சில தன்னிச்சையான முடிவுகள், அதன் மிக விசுவாசமான கூட்டணிக் கட்சிகளையே அதிர்ச்சியடைய வைத்துள்ளது.

குறிப்பாக, தமிழகத்தில் தங்களின் நீண்டகால அரசியல் கூட்டாளியான திமுக-விற்கு காங்கிரஸ் செய்ததாகக் கருதப்படும் மறைமுக நகர்வுகள், ஒட்டுமொத்த இந்திய அளவில் ஒரு புதிய அரசியல் திருப்பத்திற்கு வித்திட்டுள்ளது.

திமுக-வின் விசுவாசமும் காங்கிரஸின் தந்திரமும்:

தேசிய அளவில் நரேந்திர மோடி மற்றும் பாஜக-வின் அசுர வளர்ச்சியைத் தடுப்பதற்காக உருவாக்கப்பட்ட 'இந்தியா' (INDIA) கூட்டணியின் மிக வலுவான தூணாக விளங்கியது திமுக. இன்னும் சொல்லப்போனால், ஒட்டுமொத்த இந்தியாவிலேயே ராகுல் காந்தியைப் பகிரங்கமாக முதன்முதலில் "அடுத்த பிரதமர் வேட்பாளர்" என்று மேடையில் அறிவித்து அரியணையில் ஏற்றத் துடித்தவர் திமுக தலைவர் மு.க.ஸ்டாலின் மட்டும்தான்.

தேர்தல் வெற்றிகளைத் தொடர்ச்சியாகத் தட்டாமல் கொடுத்து, டெல்லி மேலிடத்திற்குத் தோள் கொடுத்த ஒரு பலமான கூட்டாளியை, வெறும் தற்காலிக அரசியல் லாபத்திற்காகவும், சில இடங்களின் கணக்குகளுக்காகவும் காங்கிரஸ் கட்சி உதாசீனப்படுத்தத் துவங்கியதாகத் தகவல்கள் வெளியாகி வருகின்றன. தமிழ்நாட்டின் புதிய அரசியல் மாற்றங்களை நோக்கி காங்கிரஸ் காய் நகர்த்துவது திமுக-விற்கு இழைக்கப்பட்ட அப்பட்டமான துரோகமாகவே பார்க்கப்படுகிறது.

புதிய வரவும் காங்கிரஸின் சந்தர்ப்பவாதமும்:

காங்கிரஸ் கட்சிக்குக் கஷ்டமான காலக்கட்டங்களில் எல்லாம் உண்மையான தோழனாய் நின்ற திமுக-வை ஓரங்கட்டிவிட்டு, அரசியலுக்குப் புதிதாக வந்துள்ள, எந்தவொரு பெரிய அனுபவமும் இல்லாத ஒரு நடிகரின் கட்சியை நோக்கி காங்கிரஸ் ஓடிச்சென்று ஆதரவு தருவது அரசியல் வட்டாரங்களில் அதிர்ச்சியை ஏற்படுத்தியுள்ளது. இத்தனை கால உழைப்பையும் விசுவாசத்தையும் மதிக்காமல், புதிய தற்காலிகக் கவர்ச்சியை நோக்கி காங்கிரஸ் நகர்வதை நடுநிலையான மக்கள் கூட ஏற்றுக்கொள்ளவில்லை. காங்கிரஸின் இத்தகைய தற்காலிக மாறும் போக்கு, மக்கள் மத்தியில் ஒருவித அதிருப்தியையும், அதன் மீதான நம்பகத்தன்மையைக் குறைக்கும் சூழலையும் உருவாக்கியுள்ளது.

பிற மாநிலக் கட்சிகளுக்கு விழுந்த சம்மட்டி அடி:

"திமுக போன்ற ஒரு மிக விசுவாசமான, பாரம்பரியமிக்க கூட்டணிக் கட்சிக்கே காங்கிரஸ் இந்த நிலையை ஏற்படுகிறது என்றால், நாளை நமக்கு என்ன நடக்கும்?" என்ற அச்சமும் அதிருப்தியும் இந்தியாவின் பிற சக்திவாய்ந்த மாநிலக் கட்சிகளுக்குள் தீயாய் பரவியுள்ளது.

மேற்கு வங்கத்தில் மம்தா பானர்ஜி (திரிணாமுல் காங்கிரஸ்), மகாராஷ்டிராவில் உத்தவ் தாக்கரே (சிவசேனா), டெல்லி மற்றும் பஞ்சாபில் அரவிந்த் கெஜ்ரிவால் (ஆத்மி), உத்தரப் பிரதேசத்தில் அகிலேஷ் யாதவ் (சமாஜ்வாதி) எனப் பல மாநிலத் தலைவர்கள் ஏற்கனவே காங்கிரஸின் 'பெரிய அண்ணன்' மனப்பான்மையால் அதிருப்தியில் இருந்தனர். 

இப்போது திமுக-விற்கு நடந்துள்ள இந்த விவகாரம், அவர்களின் சந்தேகத்தை உறுதிப்படுத்தியுள்ளது. காங்கிரஸை இனி எவ்வளவு தூரம் நம்பலாம் என்ற பெரிய கேள்விக்குறியை இது பிராந்தியத் தலைவர்கள் மத்தியில் விதைத்துவிட்டது.

மத்தியில் மூன்றாவது அணியின் எழுச்சி:

காங்கிரஸின் இந்த நம்பகத்தன்மையற்ற போக்கின் விளைவாகத்தான், தற்போது தேசிய அரசியலில் "பாஜக-வும் அல்லாத, காங்கிரஸும் அல்லாத" ஒரு வலுவான மூன்றாவது அணியை உருவாக்குவதற்கான பேச்சுவார்த்தைகள் தீவிரமடைந்துள்ளன. மாநில சுயாட்சியையும், பிராந்தியக் கட்சிகளின் சுயமரியாதையையும் பாதுகாக்கத் தலைவர்கள் ஒன்றிணையத் துவங்கிவிட்டனர்.

சுருக்கமாகச் சொன்னால், ராகுல் காந்தியைப் பிரதமராக்கப் பாடுபட்ட கூட்டாளிகளையே பலவீனப்படுத்த நினைக்கும் காங்கிரஸின் இந்த அரசியல் நகர்வு, அக்கட்சியை தேசிய அளவில் முற்றிலும் தனிமைப்படுத்தும் நிலையை நோக்கித் தள்ளிக் கொண்டிருக்கிறது.

கூட்டணிக் கட்சிகளை மதிக்காத எந்தவொரு தேசியக் கட்சியும் மாநிலக் கட்சிகளின் ஆதரவின்றி டெல்லி அரியணையைத் தொட முடியாது என்பதே தற்போதைய எதார்த்தம்!

-Yozen Balki 💢 

நெய்யின் பயன்பாடு: தமிழ்நாடு Vs ராஜஸ்தான் - ஒரு சுவாரசியமான உணவுப் புவியியல் பார்வை!

இந்திய சமையலறைகளில் நெய்க்கு எப்போதும் ஒரு தனித்துவமான இடம் உண்டு. 

தெய்வீக வழிபாடுகள் முதல் தினசரி உணவின் ருசி வரை நெய்யின் மணம் நம் கலாச்சாரத்தோடு கலந்தது. ஆனால், இந்திய வரைபடத்தில் தெற்கே இருக்கும் தமிழ்நாட்டிற்கும், மேற்கே இருக்கும் ராஜஸ்தானுக்கும் இடையே இந்த தங்க நிற திரவத்தைப் பயன்படுத்துவதில் வானத்திற்கும் பூமிக்கும் உள்ள வித்தியாசம் காணப்படுகிறது. அது ஏன் என்று அலசுகிறது இந்த கட்டுரை!


ஒரே நாடு, ஒரே உணவுப் பொருள்... ஆனால் இரு வேறு கலாச்சாரப் பயன்பாடுகள்! இதைப்பற்றிய ஒரு சுவாரசியமான ஒப்பீட்டுப் பதிவு தான் இது.

நெய் பற்றிய முக்கிய உண்மைகள்...

நெய்யில் புரோட்டீன் இல்லை: பலரும் பாலில் இருந்து வருவதால் நெய்யில் புரதச்சத்து (Protein) இருப்பதாக நினைக்கிறார்கள். ஆனால், நெய் என்பது 99% தூய்மையான ஆரோக்கியமான கொழுப்பு (Healthy Fats) ஆகும். பாலில் உள்ள நீர்ச்சத்தும், புரதச்சத்தும் (Milk Solids) நீக்கப்பட்ட பிறகே நெய் கிடைக்கிறது.

கெடாத தங்கம் நெய்: தூய்மையான நெய்யில் ஈப்பதம் இல்லாததால், அதை பிரிட்ஜில் வைக்காமலேயே பல வருடங்களுக்குக் கெடாமல் சேமிக்க முடியும்.

அதிவேக ஆற்றல்: நெய்யில் உள்ள நடுத்தர சங்கிலிக் கொழுப்பு அமிலங்கள் (MCTs) கல்லீரலால் நேரடியாக உறிஞ்சப்பட்டு, உடலுக்கு உடனடியாக அசுர ஆற்றலை வழங்குகின்றன.

வைட்டமின்களின் புகலிடம்: கொழுப்பில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்களான A, D, E, மற்றும் K ஆகிய ஊட்டச்சத்துக்கள் நெய்யில் ஏராளமாக உள்ளன.

தனிநபர் நுகர்வு: ஒரு நேரடி ஒப்பீடு (Per Capita Consumption):
நெய் நுகர்வில் ராஜஸ்தான் தமிழ்நாடு:

ஒரு நபர் ஒரு நாள் நுகர்வு ராஜஸ்தானில் 15 முதல் 25 கிராம் (3 - 5 ஸ்பூன்)

அதுவே தமிழ்நாட்டில் 1 முதல் 3 கிராம் (அரை ஸ்பூனுக்கும் குறைவு)

மாதாந்திர குடும்ப நுகர்வு ராஜஸ்தானில் 2 கிலோ முதல் 3 கிலோ வரை (சில வீடுகளில் 15 கிலோ டப்பாக்கள்)

அதுவே தமிழ்நாட்டுக்கு வெறும் 200 மில்லி முதல் 500 மில்லி வரை மட்டுமே!!

தமிழ்நாடு: சமையல் முறை உணவின் மீது தாராளமாக ஊற்றி அல்லது நனைத்துச் சாப்பிடுவது. தாளிக்க அல்லது பலகாரங்கள் செய்ய ஒரு சுவையூட்டியாகப் பயன்படுத்துவது.

ராஜஸ்தான்: கிலோ கணக்கில் நெய்யை ரொட்டியில் நனைத்து சாப்பிடும் பாலைவன ராயல்ஸ்!

ராஜஸ்தான் ஒரு வறண்ட மாநிலமாக இருந்தாலும், இந்தியாவிலேயே பால் மற்றும் நெய் உற்பத்தியில் முன்னணியில் உள்ளது. அங்கு மக்கள் நெய்யை அள்ளிப் பருகுவதற்குக் காரணங்கள்:

1. வறட்சியைத் தாங்கும் கால்நடைகள்:

இராஜஸ்தானில் சுமார் 5.6 கோடி கால்நடைகள் உள்ளன. அங்குள்ள 'இராதி', 'தார்பார்கர்' மாடுகளும், 'முருகா' எருமைகளும் கொழுப்பு நிறைந்த தடிமனான பாலை வறட்சி காலத்திலும் வாரி வழங்குகின்றன.

2. புவியியல் கட்டாயம்: முற்காலத்தில் பாலைவன வெப்பத்தில் பால் கெட்டுப்போகாமல் இருக்க, அதை நெய்யாக மாற்றிச் சேமிப்பது அவர்களின் தேவையாக இருந்தது.

3. கம்பு ரொட்டியின் தோழன் நெய்: அவர்களின் முதன்மை உணவான கம்பு ரொட்டி (Bajra Roti) மிகவும் வறட்சியாக இருக்கும். அதை மென்று விழுங்கவும், செரிமானம் செய்யவும் தாராளமாக நெய் தேவைப்படுகிறது. மேலும், பாலைவனக் கடுங்குளிரில் உடலை வெதுவெதுப்பாக வைக்க நெய் உதவுகிறது.

தமிழ்நாடு: அளவோடு நெய்யை ரசிக்கும் நறுமணக் கலாச்சாரம்!

தமிழ்நாட்டில் பால் நுகர்வு மிக அதிகம் என்றாலும், நெய்யை நாம் தினசரி சமையல் எண்ணெயாகப் பயன்படுத்துவதில்லை.

1. தாவர எண்ணெய்களின் ஆதிக்கம்:

தமிழக தட்பவெப்ப நிலைக்கு உடலைக் குளிர்ச்சியாக வைத்திருக்கக் கூடிய நல்லெண்ணெய், கடலை எண்ணெய் மற்றும் தேங்காய் எண்ணெய்களையே நாம் 90% சமையலுக்குப் பயன்படுத்துகிறோம்.

2. மணத்திற்கு முன்னுரிமை: 

நாம் நெய்யை அளவாகப் பயன்படுத்தினாலும், தரத்திற்கு முக்கியத்துவம் தருகிறோம். முருங்கை இலை போட்டு நன்கு காய்ச்சப்பட்ட, மணல் மணலான தீவிர நறுமணம் கொண்ட நெய்யைத் தான் தமிழர்கள் விரும்புகிறார்கள்.

3. குறிப்பிட்ட உணவுகள்: 

பருப்பு சாதம், சர்க்கரைப் பொங்கல், நெய் தோசை, பிரியாணி மற்றும் தீபாவளி பலகாரங்கள் (மைசூர்பாகு, அல்வா) போன்ற குறிப்பிட்ட சுவைகளுக்காக மட்டுமே தமிழகச் சமையலறைகளில் நெய் பாட்டில்கள் திறக்கப்படுகின்றன.
தட்பவெப்ப நிலைதான் உணவைத் தீர்மானிக்கிறது!

ராஜஸ்தான் மக்கள் லிட்டர் கணக்கில் நெய் சாப்பிட்டாலும், அவர்கள் பாலைவன வெயிலில் செய்யும் கடினமான உடல் உழைப்பு அந்த கலோரிகளை எரிக்க உதவுகிறது. ஆனால், ஆண்டு முழுவதும் வெப்பமண்டலக் காலநிலையைக் கொண்ட தமிழ்நாட்டில், உட்கார்ந்தே வேலை செய்யும் நவீன வாழ்க்கை முறைக்கு அதிகப்படியான நெய் நுகர்வு தேவையற்றது.

ஆக, உணவு என்பது அந்தந்த நிலத்தின் தட்பவெப்ப நிலையைப் பொறுத்தது. ராஜஸ்தான் உணவு முறை அவர்களுக்கு ஆரோக்கியம்; தமிழ்நாட்டின் எண்ணெய் மற்றும் மிதமான நெய் பயன்பாடு நமக்கு ஆரோக்கியம்! 

தமிழ்நாட்டு மக்கள் தங்கள் பாரம்பரிய நல்லெண்ணெயோடு சேர்த்து, 
தினமும் 1 - 2 ஸ்பூன் நெய்யை உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது ஒட்டுமொத்த உடல்நலத்திற்கும், குடல் ஆரோக்கியத்திற்கும் மிகச் சிறந்தது.

இந்த கட்டுரையை நான் இப்போது எழுதுவதற்கு காரணம் நேற்று ஒரு ராஜஸ்தான் கிராமத்து உணவு பழக்க வழக்கம் பற்றி பார்த்தேன். அதில் நெய்யை அவர்கள் லிட்டர் லிட்டராக பயன்படுத்துவது கண்டு ஆச்சரியப்பட்டேன். நாம் மட்டும் தமிழ்நாட்டில் ஏன் அப்படி நெய்யை அதிகமாக பயன்படுத்துவது இல்லை என்று வருத்தமாக இருந்தது.

பிறகு ஆய்வு செய்து பார்த்ததில், நம்முடைய தற்போதைய உணவு முறை தான் சிறந்தது என்று நிம்மதி அடைந்தேன்!

இந்தக் கட்டுரை நெய் பயன்பாடு பற்றிய நம்முடைய சந்தேகங்களை போக்கி தெளிவுபடுத்தும் என்று எழுதியுள்ளேன்! 

-Yozen Balki 💢